Tahu Kuah Pedas

Yuk kita variasikan masakan tahu kita,agar tampah lebih mantap dan hot :D

Ada pun bahan yang diperlukan:

• 1 L kaldu ikan, dari rebusan tulang ikan
• 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
• 50 g udang jerbung, kupas sisakan ekor
• 12 bh tahu kulit, cuci bersih
• 10 bh cabai rawit merah, memarkan
• 1 sdm garam
• ½ sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 10 bh bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 btr kemiri, sangrai
• 3 bh cabai merah besar

Cara Membuat:

1. Rebus bumbu halus, kaldu ikan, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan udang jerbung, tahu kulit, cabai rawit merah, garam, dan gula pasir.

   Masak sampai semua matang.

6 porsi