Orek Tempe Special

Resep Masakan yang akan di tulis oleh Serba serbi adalah Reseppembuatan Orek Tempe Special..

Ada pun cara pembuatan dan bahan-bahanya :

• 
  minyak untuk menumis
• 
  4 bh bawang merah, iris halus
• 
  3 siung bawang putih, iris halus
• 
  ½ bh bawang bombai, iris tipis
• 
  2 cm lengkuas, ­memarkan
• 
  1 btg serai, memarkan
• 
  2 cm jahe, memarkan
• 
  2 lbr daun salam
• 
  10 bh cabai hijau, iris tipis
• 
  5 bh cabai merah, iris ­tipis
• 
  1 bh tomat, potong-potong
• 
  150 gr udang segar
• 
  250 gr tempe, potong miring tipis, goreng setengah matang
• 
  10 btr telur puyuh rebus
• 
  1 papan petai, belah 2 bgn
• 
  100 ml air
• 
  ½ sdt garam
• 
  1 sdm gula pasir
• 
  5 sdm kecap manis

Dan resep cara membuat orek tempe ini adalah sebagai berikut :

1. 
   Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun salam, lengkuas, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.
   
2. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat, masak hingga layu.
   
3. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna, masukkan tempe, telur puyuh dan petai, aduk rata. Masukkan air, garam, gula pasir, kecap manis, dan penyedap rasa. Masak sampai matang.